梅雨の時期の楽しみ！自家製 梅ジュース 作り！

６月は梅雨の時期…
ではなく梅の時期！

梅と言ってもお花ではなく、
果実の青梅です！

私が去年からハマっているのは
青梅で作る、自家製 梅シロップ(^^)/

今回は写真とともに
作り方を紹介します♪

とっても簡単なので
ぜひ、トライしてみてください！

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2018.6.8

青梅を購入！
洗ってヘタを取り、しっかり乾燥させます。

そのあと、
冷凍して一晩寝かせましょう。

瓶に氷砂糖と交互に入れたら準備万端！
ここからは冷暗所で保管し
毎日ゆすって氷砂糖を溶かしていきます。

2018.6.12

4日経つとこんな感じ。
下の方から氷砂糖が溶けていきます。
毎日変化を見るのが楽しい！
美味しくなーれ！

2018.6.17

10日くらいたつと
実がだんだん浮いてきます。
あとは氷砂糖が全部溶けるのを待つだけ！

2018.6.25

全部溶け切ったら
梅の実を取り出して完成！
ソーダやお酒で割って楽しんでください♪

水で割ると甘く
ソーダで割るとさわやかになりますよ～

今年もつい３日前に漬け始めました！

去年は実が熟れていて
梅と言うよりリンゴのような
フルーティーな味わいになりましたが
今年はどうかな？

ちょっとした梅雨の時期の楽しみに
自家製梅シロップづくり始めてみませんか？