【連載】残暑を乗り切る「野菜たっぷりメニューその２ ラタトゥイユ鍋」｜元気が出る家庭料理

ビタミンiキュレーターの坪尻みつこです。

「キッチンから健康を！食卓から笑顔を‼︎」

をコンセプトに忙しいママでも簡単で美味しくて
家族が元気になる家庭料理レシピをお届けします。

レシピは簡単３ステップ！

今回のレシピは
『残暑を乗り切る 野菜たっぷりメニューその２
ラタトゥイユ鍋』

このお料理のポイントは・・・

#お野菜をたっぷり食べたい時に
#体が重く感じる時に
#気と水の巡りを良くしたい時に

Step1 ラタトゥイユラタトゥイユを作る

大きめの鍋でラタトゥイユをトマトの量多めにして沢山作る。

Step 2 具材を準備する

Step 3 いただきます

1のラタトゥイユに2の具材やハーブを入れ、サッと煮ていただく。

このお料理、ラタトゥイユが沢山出来たので、
トマト缶を足してお鍋にしてみたら、大好評♪

締めは、茹でたショートパスタを入れてチーズをonして召し上がれ ^ ^